نغلي البطاطا في الماء والملح نصف طياب كي طيب نقطرها مليح من الماء ومبعد نحطها في صينية فرن وندير ابتوابل والزيت والملح ونندخلها الفرن

اللحم في كوكوت نحط اللحم والثوم توابل والملح والزيت ونقليهم ثم الطماطم وهريسة والحشيش ونمرق بالماء حتى يطيب كي يطيب نحمرو في المقلة ولا الفرن ويقدم مع البطاطا سوتيه

شهية طيبة.