نخلط لكل حكيتهم مليح بين كفوفي حتي دخل زيت فالسميد وضفت الماء بالشوية حتي تحصلت على عجينة ماهي طرية ماهي قاسحة عجنيها شوية وقسميها ثلث قرصات وتخليها ترتح ربع ساعة

ومن بعد قرصة حليتها بالحلال يكون سمكها عادي ماهي رقيقة ماهي خشينة وثقبها وحطيها فالطاجين كنت سخنتو من قبل كي طيب وتتحمر اقلبيها الجهة الاخري اطيب وتتحمر ونحيها