نحضر كريمة الفلان // في كسرونة نضع الحليب و الماء و الشكولاته و نترك الخليط على نار هادئة حتى تذوب فيه الشوكولاته (١)

من جهة أخرى في اناء نضع السكر و النشاء و الفلان شكولاتة و الكاكاو و حبة بيض نخلط المكونات جيدا ثم نفرغ عليهم خليط الحليب بالشكولاته الساخن(١) تدريجيا ثم نضعهم في الكسرونة على النار ونحرك جيدا حتى تعقد الكريمة و نفرغه فوق السينية و ندخلها الفرن مسخن مسبقا ثم نحمرها من فوق و ندعها تبرد في الثلاجة و نقدمها