بعدما نقو دوارة ونضفوها مليح ونغسلوها نحطوها في طنجرة و نزيد معاها شوية زيت ،شوية ملح ،شوية فلفل اسود، فلفل أحمر، الحار، قرفة ونحط البصلة صغيرة مقطعة رقيق و نخلي الكل يتقلى مليح من بعد نمرقها بماء ساخن ونخليها الطيب

ملاحظة: اذا كان الحمص نتاعك ماهوش طايب ديريه فالاول اما اذا كان طايب ديريه فالاخير

بعدما طيب ناخذ مقلاة نحط فيها شوية زيت ونحط البصل المقطع جوانح يتقلى حتى يذبال ويرجع لونو ذهبي نحط فوقو الطوماطيش ونحط فلفل اسود، عكري، شووووية قرفة ونخليها حتى تطلق الماء نتاعها بعدما تبدا تعقد نحط عليها الدوارة لي كنت طيبتها ونخلي الكل يغلي غلية ونطفيها ونقدمها وبصحتكم ان شاء الله جربوها و تعجبكم