كفته الجمبري: يغسل الجمبري جيدا ويشطف، ويترك حتى يصفى من الماء. يفرم الجمبري مع الأرز المطحون الناعم. يفرم البقدونس والشبت والبصلة والكزبرة والثوم. يخلط الجمبري مع الأرز والبقدونس والبصل والكزبرة.

ادهني يدك بالزيت، وشكلي العجينة على هيئة أصابع، واقليها في الزيت مباشرة والثوم، وتتبل هذه الخلطة بالملح والكمون والفلفل.

تقدم هذه الوصفة في الاطباق الرئيسة.

الصلصه : نقوم بغسل الطماطم وضربها في الخلاط. نقوم باحضار حله (قدر) على النار ونضع الطماطم المضروبة و التوابل و صلصه الطماطم ثم نقوم بوضع الكفته على الصلصه ونقلب جيدا.

وبالهناء والشفاء 😋😊😅