نقصر الخضر المذكورة وقطعها إلى نصفين ونخويها من داخل

في ايناء نخلط اللحم المفروم ومعدنوس بصلة صغيرة مرحية ملح ونخلطهم

نحشو الخضرا المضطورة بلخليط نتع اللحم المفروم

من جيهة نجيبو قدرة ونحطو فيها زيت بصلة مرحية كركم فلفل أسود ملح ودجاج ونخليهم يتقلاو مليح ونمرقهم بلما ونضيفلهم الخضرا ونغلق القدرة نخليهم يطيبو على نار متوسطة

كي طيب الخضرا نحمروها في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي ونسقو عليها المرقة وشهية طيبة