ينقع الحمص ليلة كاملة بعدها نصفيه من الماء ونضعه في قدر ونضيف اللحم ونضيف ماء حار يغطي اللحم والحمص ونتركه يغلي بعدها نضعه على نار هادئة ونضيف بصل مقطع ورق غار ونتركه يستوي تماما نصفي من الماء ونترك الماء على جنب

بعدها ندق اللحم والحمص لحد ما ينهرس واللحم يمتزج مع الحمص بعدها في قدر على النار نضيف زيت وبصل مقطع ناعم والمعجون والبهارات وقليل من القرفة والنومي بصرة والكمون ونقلب

بعده نضيف اللحم والحمص المهروس ونصيف ماء السلق ونقلب ونضيف الملح ونتركه على النار مع التقليب المستمر لحد ما يثخن نطفي النار ونقدمه مع الرز الابيض او الاصفر والف عافية