Kue cucur

Name: Kue cucur
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung beras; 100 gr terigu; 180 gr gulpas (boleh ganti gula merah 130 dan gulpas 50); 2 tangkai daun pandan; 1/4 sdt garam; 200 ml air (me: 100 ml air + 100 ml air kelapa); 1 sdt pasta pandan; secukupnya Minyak goreng

Dessy Anwar @DapurmamaP_G

Denpasar

Resep dari @adityadamayanti hasil nya empuk ya untuk takaran gula saya tambah 10gr karna orang rumah suka manis 😁😁 resep asli pakai gula merah ya... Ini saya tulis sesuai resep hanya gula merah saya ganti gula pasir semua

Lebih banyak

Kue cucur

Dessy Anwar @DapurmamaP_G

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 biji

125 grtepung beras
100 grterigu
180 grgulpas (boleh ganti gula merah 130 dan gulpas 50)
2 tangkaidaun pandan
1/4 sdtgaram
200 mlair (me: 100 ml air + 100 ml air kelapa)
1 sdtpasta pandan
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gula dan air beri daun pandan aduk dan masak sampai gula larut (me: sampai air hangat saja dan gula larut)
2

Diwadah lain campur terigu,tepung beras dan garam
3

Tambahkan air gula kedalam tepung sedikit demi sedikit, mixer kecepatan sedang selama 15 menit
4

Tambahkan pasta pandan aduk hingga rata
5

Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental, bisa DITAMBAH AIR sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).