نأخذ إناء نحط فيه الفرينة والخميرة والسكر والملح ثم نضيف الزيت ونخلط ونضيف البيض ونخلط ثم نضيف الماء الدافى ونطم العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها دقيقة ثم نغطيها و نخليها تختمر

كي تختمر نهبطلها الخميرة ونقسمها الى 2 ثم نحلها فوق طاولة العمل مرشوشة بالفرينة وتكون رقيقة نطبعها دوائر ثم ندير الحشو ونغلقهم بشكل مثلث ثم نسويهم ونحطهم في البانينوز بلا مانظغط حتى يطيبو نحمرهم في الاطراف ونقدمها