مسقعة باذنجان 🍆 بدون لحم أكله مصرية لذيذة إقتصادية 👌

#مالح من الأكلات المصريةالشعبية المعروفة تعلمتها من والدتي الله يرحمها خفيفة وسريعة وليس فبها لحم ، اقتصادية مكوناتها بأي مطبخ نقدمها مع خبز عربي ومخلل وشوربة عدس وماتأخذ وقت
بعض الناس تحمر دوائر الفلفل والطماطم ولكن انا تركتها خضراء ورصصتها بدون تحمير حتى تكون اخف بالعافية
أميرة المنزل نونا 🧡٠
🌟تحدي مالح وحلو
مسقعة باذنجان 🍆 بدون لحم أكله مصرية لذيذة إقتصادية 👌
#مالح من الأكلات المصريةالشعبية المعروفة تعلمتها من والدتي الله يرحمها خفيفة وسريعة وليس فبها لحم ، اقتصادية مكوناتها بأي مطبخ نقدمها مع خبز عربي ومخلل وشوربة عدس وماتأخذ وقت
بعض الناس تحمر دوائر الفلفل والطماطم ولكن انا تركتها خضراء ورصصتها بدون تحمير حتى تكون اخف بالعافية
أميرة المنزل نونا 🧡٠
🌟تحدي مالح وحلو
الخطوات
- 1
نجهز التسبيكة (الصلصة) بعصر الطماطم ونصفيها
- 2
ونبشر بصلة وفلفل اخضر وملعقة زيت وزبدة ونحمرها على النار ونضيف معصور الطماطم والصلصة والماء ونتركهم على النار يغلوا
- 3
نتركهم15دقيقة حتى يتسبكوا ويثخن ويغلظ قوامهم ونضيف اخيرا الكزبرة الجافة والملح والكمون ونقلبهم ونطفى النار
- 4
نغسل الباذنجان ونغسله ونجففه بورق المطبخ ونقطعه دوائر سميكة قليلا في ناس تحب تقشيره.
- 5
نضع الزيت غزير بمقلاة على النار ونحمر الباذنجان ونضعه على ورق ماص
- 6
نقطع الطماطم دوائر والفلفل الأخضر
- 7
في صينية الفرن ندهن طبقة من الصلصة التي جهزناها ونرصص شراىح الباذنجان المحمر متجاورين
- 8
وفوقها دوائر الفلفل الأخضر وممكن تضيفي شراىح فلفل ملون وضيفي الصلصة المتبقية كلها لكن ماأخذت صورة لطبقة الصلصة
- 9
ضيفي دوائر طماطم سميكة ثم دخلي الصينية بالفرن 35دقيقة وحسب فرنك حتى تستوي ولون الطماطم يتغير
- 10
واخرجيها من الفرن وتؤكل دافئة والبعض يحبها باردة
- 11
اغرفي وقدميها مع خبز عربي طعمها لذاذة ومعها طبق مخلل لفت
- 12
جربيها تنفع عشاء او غداء سريع وسهل طعمه خفيف ولا اروع وممكن تقدمي معها وخبز عربي وشوربة عدس
- 13
أو ممكن تضيفي ارز بالشعيرية جنبها
- 14
ومرات اضع بعض من صلصة المسقعة فوق وجه الصينيه اعطاها شكل اجمل وطعم اطيب وكان هذا شكلها بعد ان استوت بالفرن ولا اشهى
المسقعة يحبها اولادي كثيرا جربيها
بالعافية
أميرة المنزل نونا 🍆
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها






























التعليقات (12)