نضع كيلة السميد مع الماء و السكر و الخميرة و نميكسيوهم و من بعد نزيد عليهم الزيت و نخلط و نلم بالفرينة و نضيف السانوج (حبة البركة) و نقعد نخبط فيها باش يدخلها الهوا و تجي خفيفة المهم نغطوها ونخلوها تختمر ومن بعد كتخمر نبلو يدينا في الماء دافي ونهبط العجينة

ومن بعد نقسمها الحجم الي بغينا و نرمدها فالسميد و من بعد نحطها في الصينية و نخليها تختمر وندخلها للفرن مسخن مسبقا و شكرا