Підготувати та нарізати гарбуз. Додати 0,5 скл. води та поставити на вогонь, довести до кипіння, та варити до м'якості гарбуза (приблизно на 30 хвилин).

Додати вершки та перебити блендером до однорідної маси. Натерти пів мускатного горіха. Додати суміш перцю та сіль за смаком.