بعد ذلك نتركها حتى تدفئ و ننقيها و نبشرها بالجهة الغليظة من الحكاكة

نخلط الكل جيداً

ونغطيها بالبلاستيك الغذائي ونتركها في الثلاجه على الاقل نصف ساعة حتى تتماسك كل العناصر ويسهل علينا تكويرها

بعد ذلك نقسم الخليط الى نصفين نصف سنقليه في الزيت و الاخر نحضره في الفرن

نأخذ كمية من الخليط نعطيها شكل كويرة ثم نبسطها قليلا ثم نضعها في دقيق الفينو او الشابلير ونضعها في الزيت

النصف الثاني من الخليط

نأخذ القليل من الخليط نكوره ثم نبسطه ثم نضعه في الصفيحة نستمر بنفس العملية حتى نفاذ كمية الخليط

نذهن وجه المعقودة بزيت الزيتون و نذخلها الى فرن ساخن حتى تنضج من الجهتين

و بالصحة و الراحة و دمتم سالمين