نجيب طنجرة الضغط نحط فيه بصل مقطع ونزيد عليه طماطم مقطعه مكعبات صغيره ونزيد عليه زيت ملح ونزيد عليه لوبيا ونزيد عليه جزار ونزيد عليه توبيل مذكرة ونشحر خضر مزيان ونزيد عليه ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم افتح طنجرة ونزيد عليه كوسا ونزيد عليه صلصة الطماطم ونقفل طنجرة

ونتركها خمسة دقائق ثم افتح ونجيب صحن التقديم ونقدم لكم بصحة جيدة