نخلط السميد و الفرينة مع بعض و نزيد الخميرة و السكر و الخل والملح و نزيد لم العجينة بالماء

نخليها ترتاح ساعة كاملة ومن بعد نقرسها بالسميد لحرش و نخليها تخمر

و نطيبوهم بالفرن المحمى و الصحة