ننقع الحمص فالماء الدافئ ليلة كامل

ثم نغسلو ونديرو في قدرة يغلي مع الماء والملح حتى يطيب

ثم نضيفلو الثوم مرحي والكمون والزيت ومكعب مرق الدجاج و الحار ونخليه يغلي مليح ويتشرب النكهة

بعدها نقدمو مع البصل مقطع رقيق وزيت الزيتون والحار