في طاجين نضع البصل و الثوم و الفلفل الأسود و الملح و الزيت و الجزر مقطع إلى قطع صغيرة ثم نتركها تتقلى جيدا

نضيف كأس ماء ساخن ممزوج بالجومبو ونترك المكونات تتقلى جيدا

ثم نضيف الأرز و الماء الساخن و نغطيه ثم نتركه يطهى