باتيه بطريقة جديدة 😁
هي الطريقة من اختراعي بتمنى تجربوها لذيذة كتير وهشة وخفيفة متل القطن ومورق متل الكرواسان 😍وللصراحة انا اول مرة اعمله بس طلع تحفففة
باتيه بطريقة جديدة 😁
هي الطريقة من اختراعي بتمنى تجربوها لذيذة كتير وهشة وخفيفة متل القطن ومورق متل الكرواسان 😍وللصراحة انا اول مرة اعمله بس طلع تحفففة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ باضافة السوائل سوا مع الخميرة ونخلط ونبدأ باضافة الطحين تدريجيا تأخذ من ثلاث كاسات ونص لاربعة طحين
- 2
منعجن كتير منيح عشردقايق والعجينة لازم تكون طرية كتير وبتلصق شوي حتى تكون هشة وقت الخبز منتركها تختمر لساعة في فرن دافئ في الشتا
- 3
بعد ما تختمر منقطعها سبع او ثمان دوائر سمك متوسط ومنذوب السمنة ومنضفلها الجبنة والسكر ومنخفقها لتعطينا هذا الشكل مثل الكريم
- 4
منبدا ندهن كل طبقة بهذا الخليط ومنحطا فوقا الدائرة الي بعدا وهكذا لتخلص ال 8 طبقات بهذا الشكل
- 5
منمدا على شكل مربع كبير بسمك 1 مل تقريبا
- 6
منبدا نقطعها مستطيلات طلعت معي 15 مستطيل تقريبا ومنلف كل مستطيل ومنسكر طرفه لتخلص الكمية
- 7
مندهنا بسائل التلميع ومندخلها لفرن دافئ من جديد لتختمر شي 20 دقيقة مرة ثانية وبعدها منطلعا ومنحمي الفرن ومنرجع مندخلها اخدت ربع ساعة من فوق وتحت سوا
- 8
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات