Піца із в'яленими томатами та печерицями

Name: Піца із в'яленими томатами та печерицями
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 250 мл вода; 7 г Дріжжі сухі; 1/2 ч. л. сіль; 1/2 ч. л. цукор; 2 ст. л. олія оливкова; 500 г борошно; 2 ст. л. олія; 2 зубчика часник; 1/2 ч. л. сіль; 1/2 ч. л. цукор; 2 ст. л томатна паста; 250-300 мл вода; 1/2 ч. л. орегано сцшений; 1/2 ч. л. базилік сушений; 100 г моцарела; 50 г пармезан; 4-5 шт. печериці; 1 шт. томати; 40-50 г в'ялені томати; 1 шт. перець солодкий (Капі); 1/2 ч. л. орегано сушений

Danila @Danila_777

Kharkiv, Ukraine 🇺🇦

#канікули
#святковеменю

Піца - справжня італійська страва, із безліччю рецептів та різноманітністю начинки. Сьогодні готую із печерицями та в'яленими томатами. Смакуйте, частуйте!

#канікули
#святковеменю

Піца із в'яленими томатами та печерицями

Danila @Danila_777

Kharkiv, Ukraine 🇺🇦

#канікули
#святковеменю

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

4-6 порцій

Тісто:
250 млвода
7 гДріжжі сухі
1/2 ч. л.сіль
1/2 ч. л.цукор
2 ст. л.олія оливкова
500 гборошно
Соус:
2 ст. л.олія
2зубчика часник
1/2 ч. л.сіль
1/2 ч. л.цукор
2 ст.л томатна паста
250-300 млвода
1/2 ч. л.орегано сцшений
1/2 ч. л.базилік сушений
Начинка:
100 гмоцарела
50 гпармезан
4-5 шт.печериці
1 шт.томати
40-50 гв'ялені томати
1 шт.перець солодкий (Капі)
1/2 ч. л.орегано сушений

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Готуємо тісто для піци:
Беремо склянку теплої води, додаємо дріжджі, сіль та цукор, розмішуємо до повного їх розчинення. Додаємо оливкову олію, та борошно. Замішуємо тісто.(приблизно 10 хвилин). Може знадобитися додавання борошна. Тісто не повинно прилипати до рук. Поки тісто відпочиває, готуємо соус.
2

Для приготування соусу потрібно: на розігрітій пательні у олії легенько припустити нарізаний часник, та додати томатну пасту. Смажити, перемішуючи, протягом 2-3 хвилин. Додаємо сіль, цукор та воду. Додаємо базилік та орегано. Перемішуючи, доводимо до більш густої консистенції. Соус повинен ледве розтікатися після перемішування лопаткою.
3

Тепер можна перейти до піци. Потрібно підготувати та нарізати гриби та овочі. Натерти та змішати сир.
4

Розкатати та перемістити тісто на присипане борошном деко. Проколоти тісто виделкою, щоб не підіймалося під час випікання. Змастити соусом. Рівномірно розподілити по поверхні сир та печериці.
5

Викласти томати, перець Капі та в'ялені томати. Ставимо у духову шафу на 15 хвилин при температурі 250°С.
6

Дістати готову піцу та присипати сушеним орегано. Готово! Смачного!