نفصل بياض البيض عن الصفار. نضيف قرصة ملح للبياض و نطلعوه بالباتور حتى يولي كي الثلج. ثم نضيف ملعقة صغيرة معمرة فانيلا و نخلط ثم نضيف نص كاس سكر تدريجيا حتى نكملو كامل.

ثم نضيف صفار البيض ونخلط جيداً ثم نبدأ نضيف في الزيت غير بشوية كيما اي مثل المايونيز وكي نكمل نزيد كاس فرينة ونخلط غير بلعقل من الاعلى الى الاسفل.

نجيب صينية فرن بها ورق الطهي مدهون غير شوية بزيت ونفرغ الخليط ونسويه جيداً باش يجي كامل كيف كيف ونطيبو على نار 180° الا كان عندك فرن مروحة شعليها غير تطيب اي تستوي نحيها وخليها تبرد تماما ثم نحيلها ورق الطهي.

ثم قطعيها باي مول عندك بشكل دائري او قلب او مستطيل او اي شكل مهم يكون صغير.