A hagymát felkockázom közepes hőmérsékleten kevés olajon ledinsztelem. Mikor üveges ràteszem a megmosott lekockázott húst. folyamatosan keverem hogy ne égjen le. Mikor kifehéredett a hús félrehúzom, meghintem a piros paprikával.

Felöntöm annyi vízzel hogy jó bőven ellepje. Fűszerezem sóval, borssal, vegetával. Fedő alatt hagyom teljesen megfőlni. Néha megkeverem hogy le ne égjen.. Ha elfőtte a levét öntök rá annyit vizet hogy mindig ellepje. Mikor már puha a hús egy tálba kikeverem csomómentesre a pörkölt levével a pörkölt kockát, a gulyás krèmet és a sűrített paradicsomot.

Belekeverem a pörköltbe hagyom hogy rottyanjon egyet. Majd beleöntöm a tarhonyát és felöntöm dupla annyi forró vízzel. Jól megkeverem, leveszem takarék lángra, ràteszem a fedőt. Én 5 - 6 percenként rá keverek és közben megkóstolom ízesítem sóval, vegetával. Ha kell még rá víz csak forró vizet szabad rá önteni. Már kész is van puha kenyérrel és savanyúsággal lehet találni