نغسل الثوم البري جيدا ونقطعه إلى قطع صغيرة. نفصص البازلاء.
نغسل أغصان القرنبيط جيدا وننزع منه الألياف ونقطعه إلى قطع صغيرة.
نغسل السبانخ جيدا ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
نغسل الجزر والشمر، والبطاطا جيدا،نقشرهم ثم نقطعهم إلى مكعبات صغيرة.
نحضر الكسكس: طريقة التحضير من هنا:

نضع الماء في قدر ونضعه فوق النار وعندما يغلي الماء ،نضع البازلاءفي كسكاس ونملحه ونغطي الكسكاس ونضعه فوق القدر.
عندما تنضج البازلاء قليلا ،نضيف الجزر ثم البطاطا،ثم الشمر وأغصان القرنبيط المقطعة إلى قطع صغيرة(مع إضافة الملح في كل طبقة)وفي الأخير نضيف الثوم البري ثم السلق.
عندما ينضج الكل،نضيف فوقها الكسكس.

عندما يفورالكسكس،نكب الكل في قصعة ونخلط الكل جيدا،ندهن المسفوف بزيت الزيتون.
ويقدم مع البصل أو اللبن.