ميرانغ

Name: ميرانغ
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 100 غ بياض بيض; 200 غ سكر عادي; رشة ملح

المكوّنات

1

أولا نحضر حمام مائي نضع كسرونة فيها القليل من الماء على نار هادئة
2

في ريسبو او وعاء عميق نفضل صفار البيض نستعمله في وصفة اخري و نضع البياض في الوعاء نضيف كمة السكر و رشة الملح و الليمون نحرك قليلا بالمضرب اليدوي ثم نضع الوعاء مباشرة فوق كسرونة الحمام المائي نبدا الان بالخفق بالخلاط الكهربائي حتي يدوي السكر و يتضاعف الحجم و يتماسك
3

تتشكل(منقار العصفور،) ننزعه من الحمام المائي و نحضر بوش(كيس حلواني) نحضر بلاطو نضع ورق الزبدة و نبدا بتشكيل الميرانق باي قمع تفضلينه ندخلهم في الفرن 30 دقيقة او اكثر على درجة 130 مئوية