ننظف الفراولة و نقطعها إلى قطع صغيرة ، نضعها في كسرونة و نضيف لها الليمون و السكر. نتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة

في هذه الأثناء ، نضع نصف لتر الحليب ، نضيف السكر ، النشاء ، الفلون ، الفانيليا و نحركه فوق النار حتى يثقال الخليط و يشكل فقاعات

نفرغ الخليط في وعاء و نغطيه بالورق الشفاف. و نتركه في الثلاجة حتى يبرد تماما

في وعاء آخر نضع الشونتيي مع نصف كأس حليب. و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متماسكة

نضيف كريمة الشونتيي لكريمة الحليب الباردة و نخلطها بالخلاط.

بعدما تستوي الفراولة و تبرد. نأخذ الكؤوس و نضع طبقة فراولة ، ثم كريمة ، و نواصل هكذا. بعد ذلك نزين بحبات الفراولة