يقطع التوست بقطاعة مدوّرة او بكوب مدوّر.

يمزج البيض مع الحليب في وعاء ويخلط جيداً، وفي وعاء آخر يوضع البقسماط. وتغلف دوائر التوست بمزيج البيض والحليب ومن ثم تغمس جيداً بالبقسماط وتوضع جانبًا.

في هذه الأثناء، نجهز للحشوة. يقطع الدجاج والفلفل والبصل الى مكعبات صغيرة. والجزر يقطع الى ارب صغيرة بالطول او ممكن برشه.

وفي المقلاة يوضع القليل من الزيت و تقلى البصل والثوم ومن ثم يضاف الدجاج والفلفل والذرة تخلط مع بعض ويضاف عليها الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا. تترك على النار حتى تنضج جيداً.

في مقلاة أخرى يحمّى الزيت جيداً وتقلى دوائر التوست الى ان تكتسب لونًا ذهبيًا. وتصفى جيداً من الزيت.

تقطع التوست بالسكين الى نصفين، وتفتح وتحشى بحشوة الدجاج. وتقدم، بالعافية!