نذوب الخميرة مع السكر ونصف كمية الماء ونضيف باقي المكونات ونعجن ونزيد الماء وحنا نعجن لما لما تصير قوام رخو بس مو ثقيل ولا خفيف اثقل من الكيك بشوي

تتخمر ساعة حتى تتضاعف وتقلى في زيت مسخن من قبل بس مو شديد الحراره وتوطين النار وانتي تصبينها

والسر انة تصبينها والزيت مو حامي كثير عشان ماتاخذ لون بسرعه قبل لاتستوي وتصير لينه ومع التقليب المستمر و تصبين عليها دبس التمر او الشيرة او اللي تحبينه وبالعافيه