A rizstésztát egy tál meleg vízbe 30 percig pihentetjük. Majd forrásban lévő sós vízben kb. 1-2 perc alatt puhára főzzük és leszűrjük.

Addig a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és annyi vízbe feltesszük főni, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal, babérlevéllel, fokhagymaporral és kevés pirospaprikával ízesítjük, majd egy fedővel lefedjük. 15-20 perc alatt megfő, néha megkeverjük.

Mikor kész a krumpli beleforgatjuk a tésztát és ízlés szerint tálaljuk.