نحط الخميرة والسكر في الحليب، ونخليها تخمر
من جهة نخلط النواشف، الفرينة والملح، مع البيضة ولافاني، نضيف خليط الخميرة، ونضرب بالفوي جيدا، حتى تتجانس المكونات.

نضيف المرغرين، ونضرب جيدا، نغطيها تخمر في مكان دافيء

في قوالب مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة، نعمرهم بالخليط حتى النصف، ونخليهم يخمرو ويتضاعف حجمهم، نطيبهم في فرن ساخن، حتى يصير لونهم ذهبي

نحضر السيرو، نخليه يغلي 15د،ونتركه يبرد
مباشرة بعدما يطيبو لي بابا، نغطسهم فالسيرو، ونخليهم يبردو، لحين الإستعمال.