في طنجرة ندير السلق ونزيد عليه نصف كأس ماء و الملح والفلفل اسود ونخليه يطيب كي يطيب كامل نضيف عليه الجبن ونخلط كي يبرد نحشي بيه الديول ونقليه في زيت ساخن.