سلطة البطاطا الحلوة والحمص

Name: سلطة البطاطا الحلوة والحمص
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوبين خست مقطع; 1/4 كوب بقدونس; 2-3 م ك بصل أخضر; 2-3 م ك شبت مفروم; 2-3 م ك نعناع مفروم; 2-3 م ك بقدونس مفروم; 1/3 كوب حمص حب جاهز للأكل; حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم; حبة جزر متوسطة مبشورة; طماطم كرزية (اختياري); 1/2 م ك بابريكا; 2 م ص مستردة (خردل); 3-4 م ك زيت زيتون; 1 م ك عسل; 1-2 م ص سمسم

عباس أحمد @Besto

المملكة العربية السعودية

سلطة البطاطا الحلوة والحمص

عباس أحمد @Besto

المملكة العربية السعودية

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

كوبينخست مقطع
1/4 كوببقدونس
2-3 م كبصل أخضر
2-3 م كشبت مفروم
2-3 م كنعناع مفروم
2-3 م كبقدونس مفروم
1/3 كوبحمص حب جاهز للأكل
حبةبطاطا حلوة متوسطة الحجم
حبةجزر متوسطة مبشورة
طماطم كرزية (اختياري)
1/2 م كبابريكا
2 م صمستردة (خردل)
3-4 م كزيت زيتون
1 م كعسل
1-2 م صسمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

يخلط الحمص بالبابريكا جيد ويدخل الفرن ويحمى حتى يجف جيداً
2

تقطع البطاطا الحلوة مكعبات وتقلى في القلاية الهوائية حتى تتحمر نوعا ما
3

في آنية نخلط كل المكونات ماعدا الحمص والبطاطا الحلوة
4

للصوص نخلط زيت الزيتون والمستردة والعسل والسمسم
5

في آنية التقديم نضع السلطة وننثر عليها البطاطا الحلوة والحمص ثم نوزع الصوص
6

إضافة الطماطم الكرزية الحمراء يعطيها لون جمالي في الصورة استخدمت اللون الاصفر