بسم الله

نقشر البصل و الثوم وضيف الملح و الفلفل الاسود و نقليهم مليح في الزيت و الزبدة و نضيف الجلبانة و نمرق بالماء الساخن
و نخليها الطيب انا درتها في الكوكوطة باه طيب مليح

في نفس الوقت نحمص الكفتة تاعي في المقلة في شوي زيت

كي طيب الجلبانة تاعي نجيب ريسيبيون كبيرة نكسر فيها البيض ونزيدلو الفرماج و ملح و فلفل اسود و معدنوس و نلوح هذيك الكفتة المحمصة و الجلبانة هذيك اللي طابت

نديرها في المول تاع الكوشة و نديرها الطيب كي تنشف نلوح الموس الا خرج ناشف تسمى طابت و شهية طيبة