Klepon Ala Bali
#PejuangGoldenBatikApron
Klepon salah satu jajanan favorit serumah, kali bentuknya dibikin ala Klepon Bali yang bentuknya unik, mirip kecebong 😄. Klepon ala Bali ini isiannya gula cair yaa, lebih susah menurutku waktu ngebentuknya, lebih rawan bocor. Tapi karna isiannya gula cair isinya bisa nyeplus moncrot2 enakk banget 👍
Klepon Ala Bali
#PejuangGoldenBatikApron
Klepon salah satu jajanan favorit serumah, kali bentuknya dibikin ala Klepon Bali yang bentuknya unik, mirip kecebong 😄. Klepon ala Bali ini isiannya gula cair yaa, lebih susah menurutku waktu ngebentuknya, lebih rawan bocor. Tapi karna isiannya gula cair isinya bisa nyeplus moncrot2 enakk banget 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan dengan air, kemudian saring.
- 2
Masak bahan isian, campur gula merah, air dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
- 3
Baluran : campur kelapa parut, pandan dan garam, kukus 15 menit. Sisihkan.
- 4
Kulit : campur tepung ketan, tepung beras, garam, aduk rata.
- 5
Masukkan jus pandan sedikit-sedikit aduk dengan sendok, kemudian uleni sampai tekstur bisa dipulung. Bila adonan terlalu kering bisa ditambahkan jus pandan lagi atau air, tapi adonan tidak boleh terlalu lembek ya.
- 6
Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian buat lubang ditengah. Isi dengan Gula Cair secukupnya, kemudian tutup rapat.
- 7
Langsung masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih supaya tidak bocor. Masak sampai klepon mengapung. Angkat dan tiriskan.
- 8
Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus.
- 9
Klepon ala Bali siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar