منحفر الكوسا ومننقعها بالماء والملح ،ومنتركها ربع ساعة،ومنصفيها ،
بطنجرة منحط شوية زبدة ومنحط اللحمة ومنحرك وبعدها منزل البصل المفروم ناعم ،مع البهارات فلفل اسود واحمر ،وهيل وجوزة الطيب و القرفة،والملح ومنتركها لتنشف ميتها ومنتركها لتبرد.

بصينية للفرن مندهنها بالسمنة ،ومنحشي الكوسا كتير منيح ،ومنخلص الحبات و مندهنها بالسمنة او الزبدة،ومندخلها على الفرن محمي مسبقا على حرارة 200 اول نصف ساعة ،و 20 دقيقة الآخرة على حرارة 225 مع فتح الشواية ،لتأخذ لون ، والريحة بتشهي 😋

بيلبق حدها رز او برغل بشعيرية ،

سهلة ولذيذة 😋وبدون تعب القلي ☺️