نضع فى الكوكوط(طنجرة الضغط) البصل مقطع شرائح ونضع فوقه البطاطا لمقطع على الطول ثم نضيف الطماطم لمقطعة والفلفل لمقطع ونضع فوقه الملح والزيت والزنجبيل ونغلق الكوكوط ونضعها على نار هادئة.

معندما تنضج نضيف لها الزيتون لمقطع والمعدنوس لمقطع ونسكب فوقها البيض

شهية طيبة للجميع