मखाना ड्राई फ्रूट्स लड्डू (Makhana dry fruits laddu recipe in Hindi)

मखाना ड्राई फ्रूट्स लड्डू (Makhana dry fruits laddu recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काजू बादाम और पिस्ता को मिक्सी के जार में डालकर दरदरा पीस लेंगे और कढ़ाई में थोड़ा घी डालकर हल्का भून कर एक बर्तन में निकाल लेंगे फिर कढ़ाई में १ बड़ी चम्मच घी डालकर उसमें मखाना डालकर अच्छे से कुरकुरे होने तक भून लेंगे फिर मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस लेंगे और उसी बर्तन में डाल देंगे
- 2
अब कढ़ाई में १ बड़ी चम्मच घी डालकर उसमें आटा डालकर धीमी आंच में भूनेंगे और बीच बीच में आधी आधी चम्मच घी डाल डाल कर भूनेंगे हल्का सुनहरा भुन जाने के बाद उसे भी मेवे के बर्तन में पलट लेंगे अब उसी कढ़ाई में थोड़ा घी डालकर गोंद को मीडियम आंच में तेल लेंगे फिर ठंडा होने पर मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस लेंगे और उसी बर्तन में डाल लेंगे और उसी में हल्दी पाउडर सोंठ मगज और किशमिश डाल देंगे और अलसी को भी भून कर पीस कर डाल देंगे
- 3
अब एक होने में गुड़ को फोड़ कर डाल देंगे और उसमें एक गिलास पानी डालकर गुड़ को पिघलने तक पकाएंगे और २.३ मिनट तक तेज़ आंच में पकाएंगे फिर उसे भी उसी बर्तन में डाल कर अच्छे से मिला लेंगे अगर लड्डू बनाने में सूखा लगे तो उसमें आधा गिलास पानी गरम करके डाल कर अच्छे से मिला लेंगे फिर उसके लड्डू बना कर तैयार कर लेंगे
- 4
हमारे मखाने और ड्राई फ्रूट्स के लड्डू तैयार है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और सर्दियों में बहुत ही फायदेमंद होता है
कीवर्ड
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