Egy hagymát és két gerezd fokhagymát megfonnyasztok zsíron, megszórom fűszerpaprikával, ráteszem a savanyú káposztát, fűszerem, majd a húsokat is ráteszem.

Mikor puhább már a hús, elkészítem a húsgombócokat. Összekeverem a húst + az előzetesen zsíron megfonnyasztott hagymákat a tojással, a megpirított rizzsel, fűszerekkel és a káposzta tetejére teszem a közepes méretű golyókat.

Lefedve főzöm, amíg minden még nem pihul. Minél több hús van benne, annál ízletesebb.

Most rántás nélkül készítettem, egyébként mehet bele egy vékony rántás, nem rontja el, sőt!

Ropogós kenyér és tejföl társaságában az igazi!