إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أضع الدقيق والملح والسكر في العجان واخلطهم كويس واضيف الزبده واعجن العجين كويس
- 2
اترك العجين يرتاح عشان يسهل فرده في هاد االاثناء احضر الحشوه عباره عن لحمه مفرومه وبصل احطهم على النار لحد ما يستو واحط ملح وفلفل اسود وكمون فقط
- 3
بعد ما تبرد الحشوه أضيف عليها بيض مسلوق مقطع وبقدونس وشبت ممكن نستغني عن الشبت
- 4
اجيب العجينه واعملها على شكل اسط ني واقطعها عشان أسهل العمل بها
- 5
اكور القطع واخذ وحده وارش سطح العمل شوية دقيق وافرد العجينه بحيث تكون رقيقه واوزع الحشوه عليها كما الصوره
- 6
افرد قطعه ثانيه بنفس السمك وادهن حواف العجينه ميه عشان يلصقو ببعض واضع القطعه الثانيه فوق الأولى واضغط في الفرات عشان تلصق واقطع العجينه عل شكل مربعات او مستطيلات
- 7
طبعا استمر بالعمل حتى تنتهي الكميه وارص القطع على قماشه او صينيه مرشوشه دقيق عشان ما تلزق وممكن نحتفظ بها بالمجمد لوقت الحاجه
- 8
اقلبيها بزيت غزير على نار حاميه ونخليها وسط وطبعا ناخد من الزيت واضعه باستمرار فوق القطعه عشان تنفش
- 9
بعد ما تتحمر وتصير مقرمشه أضعها على منديل المطبخ وتقدم كطبق جانبي وصحه وعافيه
- 10
ملاحظه طبعا العجينه ما بتشرب زيت وبتكون مقرمشه
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)