Ayam Goreng Telur Asin

Name: Ayam Goreng Telur Asin
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam; 1 butir telur; 3 butir kuning telur asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; 3 siung bawang putih, cincang kasar; 2 batang daun bawang bombay, iris; 2 buah Cabai keriting, iris; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm Tepung beras; Secukupnya air; Secukupnya minyak atau margarin

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Goreng Telur Asin

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

1 buahdada ayam
1 butirtelur
3 butirkuning telur asin
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
3 siungbawang putih, cincang kasar
2 batangdaun bawang bombay, iris
2 buahCabai keriting, iris
4 sdmtepung terigu
1 sdmTepung beras
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak atau margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging ayam kotak, kocok telur.
2

Tambahkan kaldu bubuk dan merica, masukkan ayam lalu aduk rata.
3

Cincang bawang putih, iris Cabai merah dan juga daun bawang.
4

Campur tepung terigu dan juga tepung beras.
5

Campur ayam dengan tepung, aduk rata.
6

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang.
7

Lakukan proses menggoreng dua kali supaya ayam lebih crispy.
8

Haluskan kuning telur asin.
9

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih. Setelah bawang harum masukkan Cabai merah. Tumis sebentar.
10

Masukkan kuning telur asin, tambahkan air secukupnya. Aduk rata sampai kuning telur tercampur rata. Masukkan ayam.
11

Aduk rata, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa bisa tambahkan Sejumput garam bila kurang asin.
12

Angkat dan pindahkan ke piring.