Sopa de ajo
Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!!
Sopa de ajo
Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es poner en un cazo con agua unos 4 dientes de ajo a cocer.
Añadimos los ajos y dejamos que hierva unos 15 minutos a fuego medio.
- 2
Mientras se cuecen los ajos, vamos a trocear el pan.
Yo tengo un pan seco que me sobró del otro día.
Vamos partiendo el pan en trozos ni muy grandes ni muy pequeños.
- 3
Cuando ya están los ajos cocidos, apartamos el cazo del fuego y reservamos.
- 4
Ahora echamos un chorrito de aceite a una cazuela y dejamos que coja un poco de temperatura.
Añadimos los trozos de pan y dejamos que se vayan tostando a fuego medio, pero no os despistéis que el pan se quema muy rápido.
- 5
Ahora mientras el pan se va tostando, sacamos los ajos y con la ayuda de un tenedor los vamos aplastando hasta conseguir una pasta.
- 6
Cuando ya tenemos el pan tostado, añadimos el agua donde hemos cocido los ajos, añadimos sal al gusto, 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero y una cucharada de salsa de tomate y mezclamos bien.
- 7
Seguido añadimos los ajos machacados y mezclamos para que se reparta bien.
- 8
Por último y de manera totalmente opcional añadimos unos taquitos de jamón.
- 9
Ahora dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
Probamos el punto de sal y rectificamos si fuese necesario.
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