نجيب اناء كبير نحط فيه البيضة ورشة الملح والزيت والحليب والسكر ونضرب مليح والفانيليا ونخلطو بلفوي ومن بعد نزيد نديى خميرة الخبز ونخلطو ومن بعد نغطي الخليط بورق شفاف ونخليه لمدة عشر دقائق

نبدا نضيف فلفرينة مع كيس الخميرة الكميائية ونطم العجينة ونعجنها لمدة خمس دقائق ونرجعها فلإناء ونغطيها ونخليها عشر دقائق ترتاح

بعد ما ترتاح نشكلها ونحطها تخمر ومن بعد نطليه بصفار بيضة مخلط مع قهوة ونرش جلجلان ونطيبهم في فرن سخون وشهية طيبة