બાજરી ચમચમિયા (Bajri Chamchamiya Recipe in Gujarati)

Name: બાજરી ચમચમિયા (Bajri Chamchamiya Recipe in Gujarati)
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ બાજરી નો લોટ; 1 વાટકી ખાટું દહીં; 1 વાટકી મેથી ભાજી; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી મરી પાઉડર; 1/2 ચમચી જીરું પાઉડર; 2 ચમચી સફેદ તલ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 3 ચમચી લીલું લસણ; 2 લીલા મરચાં; 1/2 વાટકી ઝીણી સમારેલી પાલક

Disha Prashant Chavda @Disha_11

USA

બાજરીના લોટ ના ચમચમિયા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. મેથી લસણ અને દહીંની ખટાશ આ ડીશને ખાસ ફ્લેવર આપે છે. શિયાળામાં ખાસ કરીને વાનગી બને છે.

વધુ વાંચો

બાજરી ચમચમિયા (Bajri Chamchamiya Recipe in Gujarati)

Disha Prashant Chavda @Disha_11

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

3 વ્યક્તિ

1 કપબાજરી નો લોટ
1 વાટકીખાટું દહીં
1 વાટકીમેથી ભાજી
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચું
1/2 ચમચીમરી પાઉડર
1/2 ચમચીજીરું પાઉડર
2 ચમચીસફેદ તલ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
3 ચમચીલીલું લસણ
2લીલા મરચાં
1/2 વાટકીઝીણી સમારેલી પાલક

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

બાજરીના લોટમાં હળદર મરચું મીઠું મરી પાઉડર જીરા પાઉડર નાખી તેમાં ખાટું દહીં ઝીણી સમારેલી મેથી પાલક અને લીલા મરચાં તેમજ લીલું લસણ નાખવું.
2

હવે તેમાં પાણી ઉમેરી સરખો મિક્સ કરી સફેદ તલ નાખવા. દસેક મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો.
3

તવાને ગરમ કરી તેની ઉપર ખીરું સ્પ્રેડ કરી બંને બાજુ તેલ મૂકી સરખું શેકવું.
4

તૈયાર છે બાજરીના ચમચમિયા. ગરમ ગરમ પીરસવું.