ناتي بقدره نضع فيها الماء ونضع الكسكاس على القدر ثم نضع تليتلي في جفنه نضيف قليلا من الزيت والملح نبسس تليتلي مليح نضعه في الكسكاس يفور عندما يفور نرجعه الى الجفنه الماء الذي كان في القدره نفرغ على التليتلي ثم نرجع في الكسكاس مره ثانيه عندما تفورننزعها من على النار ونضع قليلا من الزبده انتهى طهي تليتلي طريقه تحضير المرق نظيف الدجاج قليلا من الزيت بصله مفرومه ثوم مفروم ملعقتان من الطماطم مصبره قليلا من الفلفل احمرالحلو يعني مرحي ملعقه كبيره من راس الحانوت نضع فلفل احمر الحار

وقليلا من الحمص والملح نقلي مليح وابعد نضيف الماء نصف لتر من الماء يعني قيس ما يتغطى اللحم ننقص النار ونتركها عندما يطهى الدجاج نخرجه من المرق ثم نقليه نترك قليلا من المرق وظيفه تليتلي للمفور على المرق ثم نتركه يتجمر قليلا ثم ننزعه من على النار

طريقه التزيين نضع التليتلي في الصحن نضعه فوقه الدجاج محمر البطاطا مقليه دوائر نفرم حبتين من البيض فوقهما الجبن الابيض فلفل مقلي زيتون اسود واخضر ونقدمه بالصحه والراحه