Hojaldres de chorizo y queso y de jamón york, queso y aceitunas
Estos hojaldres se hacen en muy poco tiempo y si tienes la masa ya en casa te sacan de un apuro.
Yo hice dos diferentes, uno con queso de vaca en lonchas y chorizo. El otro con queso, jamón york y aceitunas. Las aceitunas las puse enteras, pero partidas por la mitad, hubieran abultado menos.
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Hojaldres de chorizo y queso y de jamón york, queso y aceitunas
Estos hojaldres se hacen en muy poco tiempo y si tienes la masa ya en casa te sacan de un apuro.
Yo hice dos diferentes, uno con queso de vaca en lonchas y chorizo. El otro con queso, jamón york y aceitunas. Las aceitunas las puse enteras, pero partidas por la mitad, hubieran abultado menos.
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Paso a paso
- 1
PARA LA DE CHORIZO: extendemos una de las masas y en el centro ponemos lonchas de queso, dejando un centímetro por arriba y por abajo
- 2
Cubrimos con lonchas de chorizo
- 3
Cerramos hacia el centro y hacemos un repunte en la unión, también sellamos las puntas. Yo les he hecho un dibujo con la parte trasera de un cuchillo (la que no corta)
- 4
Pasamos a rellenar la otra lámina, ponemos el queso el jamón york y las aceitunas encima... partidas o enteras
- 5
Seguidamente la sellamos también, pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas o sin ellas
- 6
Horneamos en el horno previamente calentado a 180 grados
- 7
Cuando estén doradas y el hojaldre crujiente sacar del horno y emplatar.
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