A tésztát készítjük el. A lisztet tálba szitáljuk a sóval. Belemorzsoljuk az élesztőt. Ráöntjük a cukros vizes, tejes egyveleget, majd a tojássárgáját és étolajat. Hagyjuk megkelni.

Lágy tésztát dagasztunk belőle és hagyjuk kelni 40 percen át.

Míg kel a tészta elkészítjük a mázat. A száraz és nedves hozzávalókat összekeverjük és hagyjuk állni, míg kel a tészta.

40 perc után kicsit kinyújtjuk, és veknit formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és megkenjük a mázzal. Hagyjuk 50 percig kelni.

A sütő aljába, hőálló edényben vizet rakunk, 180 C fokra előmelegítjük és 30 perc alatt megsütjük a veknit, alsó felső sütésen.