Milhojas de calabacín y champiñones con jamón y queso
Me quedaba medio calabacín y casi siempre recurro a hacer una cremita. Después de pensarlo un poco y a pesar mío, ya que no tiene las mismas calorías la crema que el milhojas o lasaña, me he decidido por el milhojas... decididamente, voy a tener que dejar de comprar cosas tan apetitosas. El milhojas ha quedado riquísimo lo he cocinado en el microondas, se puede hacer más pequeño con más capas o más grande con más ingredientes, este es para un comensal o dos con poco apetito.
Milhojas de calabacín y champiñones con jamón y queso
Me quedaba medio calabacín y casi siempre recurro a hacer una cremita. Después de pensarlo un poco y a pesar mío, ya que no tiene las mismas calorías la crema que el milhojas o lasaña, me he decidido por el milhojas... decididamente, voy a tener que dejar de comprar cosas tan apetitosas. El milhojas ha quedado riquísimo lo he cocinado en el microondas, se puede hacer más pequeño con más capas o más grande con más ingredientes, este es para un comensal o dos con poco apetito.
Paso a paso
- 1
Lava el calabacín y córtalo en lonchas finas (si tienes mandolina te quedarán mejor que a mi)
- 2
Limpia los champiñones y corta en láminas
- 3
Unta con aceite una fuente apta para microondas, que sea más grande que el tamaño de las lonchas de calabacín (con ello te será más fácil sacarlo con una pala cuando esté cocinado)
- 4
Reparte las lonchas en la cantidad de capas que vayas a poner. Pon una capa de calabacín, rocía con un poco de aceite y salpimenta
- 5
Pon encima una loncha de jamón york
- 6
Reparte los dados de queso por encima del jamón york
- 7
Espolvorea con orégano
- 8
Pon encima los champiñones laminados
- 9
Incorpora unas cucharaditas de queso crema por encima de los champiñones
- 10
Pon el resto de calabacín encima, rocía con aceite y salpimenta al gusto
- 11
Cubre con las lonchas de queso y espolvorea con orégano
- 12
Introduce la fuente en el microondas, programa tres minutos
- 13
Saca la fuente del microondas y con una espátula, dale forma alrededor y mira que no se engache (si hay un poco de agua del calabacín, retírala con ayuda de una cuchara)
- 14
Vuelve a programar tres minutos más. Si ya está fundido el quedo retira del microondas
- 15
Cubre con el queso rallado de gratinar por encima.
- 16
Gratina hasta que el queso esté dorado
- 17
Sírvelo caliente y disfruta de los sabores
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