إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم ، في وعاء الخلاط نضع البيض، الزيت و المارغرين رشة ملح و السكر و نخفق حتى يتحول الى خليط كريمي و يتضاعف حجمه.
- 2
في هذه المرحلة نحتاج الى العمل بواسطة اليد حيث نضيف الفانيلا، الفستق المطحون، عطر مركز الفستق، النشاء المنخولة، نمزج باليد ثم نضيف الفرينة المنخوله مع الخميرة الكيميائية بحذر و نجمع الخليط حتى نتحصل على عجين طري و متجانس دون عجن فقط بأطراف الأصابع
- 3
نلفها كرية و نضعها في كيس بلاستيك ترتاح نصف ساعة
- 4
نطرح العجين بسمك نصف سم على سطح العمل ثم نطبع الاشكال التي نرغب فيها
- 5
نضع الاشكال على صينية فوق ورق الطبخ و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة
- 6
بمجرد ان تجف الحلوة و تأخذ اللون الاصفر من الاسفل تكون هذه جاهزة
- 7
بعد ان تبرد قطع الحلويات نلسق كل قطعتين بواسطة مربى المشمش
- 8
نحضر من جهة أخرى الناباج نضيف عليه ملعقة من معطر مركز الفستق ثم ندهن حواف البسكويت به و نضعها مباشرة في جوز الهند
- 9
آخر خطوة هي ملأ الفراغات الموجودة في الوسط بالناباج المعطر بمركز الفستق و نضع كل قطعة في حاملات ورقية
- 10
هذا النوع من الحلويات الجزائرية تقدم في المناسبات والأعياد مع القهوة و يوجد منها الكثير من الأنواع والأشكال والأذواق
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)