Descasque a abóbora e corte em pequenos cubos.

Em uma panela coloque a abóbora, o cravo, a canela e a água. Tampe e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.

Retire o cravo e a canela. Amasse a abóbora com um amassador de batatas ou com auxílio de um garfo.

Junte o suco de limão e o açúcar. Cozinhe mexendo de vez em quando até encorpar.

O ponto é quando o doce fica bem reduzido e encorpado, desgrudando do fundo da panela.

Modele o doce com auxílio de duas colheres e coloque-os em uma assadeira untada com margarina.

Leve para secar ao sol de um dia para o outro. Se achar necessário, deixe por mais tempo.