حلوى اللمبوط (المحڨن)
حلوى اللمبوط (المحڨن)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
✍️ بسم الله
في إناء نضع البيض، رشة الملح، السكر ونخلط جيداً حتى الحصول على خليط أبيض وتضاعف حجمه
- 2
✍️ ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر
- 3
ثم نضيف الفانيلا، الحليب المجفف، الخميرة، النشاء ونخلط جيداً
👌 الحليب المجفف هو سر اللون للحلوى 🤫
- 4
ثم نضيف كوبين «كيلتين 2» من الطحين نخلط المكونات
👌 نترك الخليط يرتاح من ساعتين إلى أكثر
- 5
بعد مرور ساعتين أضفت الكوب الاول من الطحين خلطت جيداً ثم احضرت الكوب الثاني وبدأت نضيف بالتدريج حتى تحصلت على القوام المطلوب أخذ مني ربع كوب أي «مجموع الطحين 3 أكواب وربع»
- 6
نأخذ العجين ونمرره كامل في اللمبوط «المحقن»
ثم نلم العجين
- 7
الآن نبدأ بتشكيل حبات الحلوى
نمرر العجين في المحقن الكمية الكافية ونلف العجينة في اليد مع ترقيقها قليلا ثم نحطها في صينية مدهونة بالزيت ونقطع القليل من الأطراف ونكمل حتى نهاية العجينة
- 8
ندخلها الفرن المسخن مسبقاً نطهيها من الأسفل ثم من الأعلى حتى نتحصل على اللون المطلوب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)