بعد غسل الكوسا وتقويره (عند عمل طبخة كوسا محشي متلا) نأخذ كمية مناسبة من اللب الذي استخرجناه من الكوسا..نغسله ونصفيه

نضع في مقلاه مناسبة زيت زيتون ونقلي البصل والثوم ومن ثم نضيف الُلب ونغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة..

بعدما ينضج الكوسا نقوم بإضافة الملح والبهارات والفلفل الاسود اليه

نخفق البيض مع ملح وكمون وفلفل اسود ونسكبهم فوق اللب ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج

يقدم ساخن مع الزيتون والليمون والبندوره.... حسب الرغبة 🤗 (صحتين وعافية)🤗☺️

#ملاحظه ::
يمكن صنع العجة باستخدام الفرن 🤗