એક બાઉલમાં દહીં ઉમેરી તેની અંદર કાશ્મીરી લાલ મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, કસૂરી મેથી અને તેલ ઉમેરી તેને બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લેવું હવે તેની અંદર કટકા કરેલા પનીર ઉમેરી દેવા હવે તેને પાંચથી દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દેવું

હવે એક નોનસ્ટીક પેનમાં તેલ ઉમેરી તેની અંદર આદુ લસણની પેસ્ટ અને ડુંગળી સાંતળવી હવે તેની અંદર કેપ્સીકમ ઉમેરી દેવું મેરી નેટ કરેલું પનીર ઉમેરી દેવું હવે તેની અંદર સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી મકાઈના દાણા પણ ઉમેરી લેવા હવે તેને બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લેવું ત્યારબાદ તેને ઠંડુ થવા દેવું

હવે બ્રેડ લઈને તેની ઉપર પીઝા સોસ લગાવી બનાવેલું સ્ટફિંગ લગાવી દેવું હવે ઉપર ચીઝ ભભરાવી એની ઉપર ચીલી ફ્લેક્સ ભભરાવો હવે ગ્રેવી બને કિનારી બંધ કરી ઉપર ટુથ પીક લગાવી બંધ કરી દેવું હવે પેન ગરમ કરી બટર લગાવી તેને પેનમાં એક થી બે મિનિટ માટે ઢાંકણ ઢાંકીને થવા દેવું ચીઝ મેલ્ટ થયા બાદ તેને ઉતારી લેવું

આ રીતે બધા પીઝા પોકેટ તૈયાર કરી લેવા